Рыбное ассорти. Для этого блюда используют различные готовые рыбные продукты — соленую и копченую кету, горбушу, отварную крупную с небольшим количеством костей рыбу, а также консервы — шпроты, кильки, рыбу в томате. Однако прежде всего надо знать, что если компонентов будет меньше трех — блюдо утратит свое солидное название. При наборе их надо стараться, чтобы все они были разных цветов. Продукты нарезать широкими и как можно более тонкими ломтями, уложить на овальное или круглое блюдо, расположив цвета по контрасту. Украшают это блюдо зеленым салатом, фигурками из желе, тонкими ломтиками лимона, веточками петрушки. Отдельно подается соус майонез.

   

Тэги: Рыбное-ассорти

Товар был добавлен в наш каталог Воскресенье, 19 Июня 2011