Закуски

суши закуски

В японской кухне не принято выделять закуски и основные блюда – очень часто на стол одновременно подается несколько блюд. Вместе с тем ряд национальных кушаний все же можно занести в категорию закусок. Например, суши – рисовые колобки с рыбой и морепродуктами, которые подаются с васаби и маринованным имбирем. Немаловажную роль играет и соевый соус. Следует отметить, что суши готовят не только из сырой, но и из соленой, а также копченой рыбы. Едят данную закуску при помощи бамбуковых палочек: в соевый соус принято вмакивать только рыбу, при этом рис должен оставаться сухим.
Еще одна популярная закуска – сашими – тонко нарезанные и эффектно уложенные ломтики морепродуктов и сырой рыбы. Подают сашими с соевым соусом и васаби, иногда дополняют дайконом или другими овощами.
Есть в японской кухне и более привычные европейцу закуски: например, всевозможные грибные блюда, а также кушанья из маринованных овощей (цукэмоно). В Японии все блюда принято готовить на основе местных продуктов, поэтому в разных регионах есть свои кулинарные изыски. Также учитывается и фактор сезонности: считается, что каждый продукт обладает наилучшими качествами лишь в определенное время года. При подаче закусок особая роль отводится оформлению блюд и сервировке стола.

Закуски

Сукияки
Сукияки

+Faq
Заказ:  ДОСТАВКИ ВРЕМЕННО НЕТ.
Сравнить
Рекламный блок
Узнайте больше

Телефон: 079285333 Vanzare 800 Euro

Skype: market-catalog

Быстрый заказ
Укажите код товара.

Поиск

Расширенный поиск

Статьи
Новые статьи
Есть в Кишиневе бар “Horst”..
Прошлые годы частенько захаживал я в бар под названием "Horst". Расположен он удобно, в центре города, по улице Тигина (бывшая Бендерская), выше Штефана. Бар ...
Авторы