Говядину пропускают через мясорубку, затем в фарш добавляют соль, молотый красный перец, питьевую соду, чеснок, бульон, хорошо перемешивают, взбивают и выдерживают на холоде 10—12 ч. Готовый фарш разделывают в виде колбасок длиной 10—15 см. Для этого из мясорубки вынимают решетку и нож, заменив их воронкой из жести. Колбаски жарят на разогретой решетке. Подают мититеи по две штуки на порцию со сложным овощным гарниром и соусом муждей. Говядина, шпик, чеснок, сода питьевая, вода или бульон, перец красный Для гарнира: картофель фри, огурцы свежие, лук зеленый, помидоры, соус муждей, соль, перец.

Тэги: мититеи-со-сложным-гарниром

Товар был добавлен в наш каталог Четверг, 14 Июля 2011